Посуда для хранения продуктов

Для того, чтобы хранить продукты необходимо ограничить к ним поступление кислорода, поскольку именно он очень скоро портящий виновник – при взаимодействии с кислородом пища быстрее теряет свои съедобные качества. Важно заранее проконтролировать, чтобы запахи еды друг с другом не смешивались. Поэтому их нужно изолировать. Давайте разберем, как выбирать посуду, в которой можно в целости и сохранности держать продукты.

Материалы изготовления

• Алюминий. Лучше избегать химического взаимодействия различных кислот и соли с поверхностью изделия, которое задействовано для хранения пищи. Так, не стоит держать в алюминиевой посуде продукты с солью или с уксусом. Дело в том, что алюминий, как правило, ржавеет под воздействием соли и уксуса. При этом в посуде из этого материала исключается вероятность подсыхания других продуктов, они не теряют свои первоначальные качества.
• Нержавейка. Эта посуда более чем конкурентоспособна, особенно если ее сравнивать с чугунной или алюминиевой посудой. Ведь посуда из нержавеющей стали не окисляется. Абсолютно любые продукты питания и готовая пища могут легко храниться именно в такой посуде.
• Пластик. В случае с выбором посуды из пластика важно учитывать, какую температуру она может выдержать и для хранения каких продуктов предназначена. Это очень важно, поскольку определенные модели посуды из пластика не рассчитаны на то, чтобы хранить в них те или иные виды продуктов. Также есть специальные контейнеры с воздухонепроницаемыми крышками для морозильной камеры, в которых можно хранить продукты. Такие контейнеры автоматически исключают возможность высыхания продуктов и проникновения внутрь влаги.
• Стекло, фарфор и керамика. В такой посуде можно хранить как абсолютно любые продукты питания, так и недавно приготовленные блюда. Выбирая посуду из данных материалов, нужно отдать предпочтение некрашеным изделиям, поскольку краска легко вступает в реакцию с продуктами, находящимися в посуде из этих материалов. Изделия из стекла, фарфора и керамики очень просто моются, сохраняют продукты от высыхания, защищают от различных запахов и попадания бактерий.
• Эмалированные изделия. В изделиях из этого материала легко хранить самые разные виды продуктов. Большой плюс в том, что в ней можно и приготовить пищу, и хранить ее здесь. Однако при наличии дефекта, в дальнейшем в эмалированной посуде не стоит оставлять продукты на хранение.

В любом случае выбор посуды для хранения продуктов питания сейчас очень велик. Вы сможете найти то, что нужно именно вам в магазине «Домаркет».